Domaine de Baronarques

À propos du domaine

Niché au pied des Pyrénées, près de Limoux, le Domaine de Baronarques est un domaine historique du Languedoc qui marie la richesse méridionale à la précision inspirée du Bordelais. Propriété de la famille Rothschild (Mouton Rothschild) depuis 1998, le domaine a connu une transformation complète, devenant aujourd’hui l’un des producteurs de référence de la région.

Les 40 hectares de vignes cultivées en bio reposent sur des sols argilo-calcaires, parfaitement adaptés aux cépages méditerranéens et atlantiques — Syrah, Merlot, Cabernet, Malbec et Chardonnay. Ce terroir unique donne naissance à des vins à la fois puissants et équilibrés, alliant la générosité du Sud à la structure des grands rouges français.

Grâce à un travail minutieux à la vigne, à des rendements maîtrisés et à un élevage soigné en fûts, le Domaine de Baronarques élabore des vins comme le Cap Rouge, qui expriment pleinement leur terroir — des vins expressifs, élégants et résolument raffinés.