Une expression puissante et élégante du Brunello di Montalcino issue du célèbre vignoble Pianrosso, produite uniquement lors des meilleurs millésimes. Le Brunello 2020 incarne la profondeur, la complexité et l’harmonie qui ont fait de Ciacci Piccolomini d’Aragona l’un des domaines les plus respectés de Montalcino.

Type de vin : Brunello di Montalcino DOCG – Rouge
Cépage : 100 % Sangiovese

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Client privé: 383,31 $ / bouteille
Titulaire de permis: 345,25 $ / bouteille

Vignoble : Vignoble unique de Pianrosso – 11,69 hectares (28,9 acres)
Type de sol : Sol à grains moyens, riche en marnes datant de l’époque éocène
Altitude : 240–360 mètres au-dessus du niveau de la mer
Vinification : Fermentation et affinage en cuves inox et béton vitrifié, avec contrôle de la température par plaques et chemises de refroidissement
Élevage : Long élevage en grands foudres de chêne de Slavonie, suivi d’un affinage en bouteille
Couleur : Rouge rubis tendant vers le grenat
Alcool : 14 % (approx.)

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : Intense, complexe et épicé, avec des notes de fruits rouges mûrs, relevées par des nuances de tabac et d’herbes aromatiques
Bouche : Chaleureuse, souple et harmonieuse, offrant un excellent équilibre entre tanins, acidité et sapidité
Style : Ample et raffiné, doté d’un grand potentiel de garde — l’expression même de l’élégance classique du Brunello

ACCORDS GASTRONOMIQUES

Idéal avec les gibiers rôtis ou mijotés tels que le lièvre, le faisan ou le sanglier. Excellent également avec les fromages affinés.
Suggestion de service : Ouvrir une heure avant le service et déguster à 18–20 °C dans de grands verres en cristal.
Conservation : Conserver les bouteilles couchées, à l’abri de la lumière et des variations de température.