Un rouge toscan vibrant et savoureux provenant des collines de Montalcino, ce Rosso di Montalcino 2023 est élaboré à partir de 100% Sangiovese cultivé en altitude sur des sols riches en marne. Des notes de fruits rouges éclatants, une touche florale et une fine pointe d’épices mènent à une bouche chaleureuse, souple et magnifiquement structurée, portée par des tanins ronds et une finale nette et persistante. Toute l’élégance de Montalcino — prêt à boire dès maintenant, tout en restant très sérieux.

Type de vin : Rosso di Montalcino DOC
Cépage : 100% Sangiovese

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Région : Montalcino, Toscane, Italie
Type de sol : Sol à grain moyen avec de bons niveaux de marne, datant de la période Éocène
Altitude : 240–360 mètres au-dessus du niveau de la mer
Fermentation & élevage : En cuves inox et cuves en verre-béton, avec contrôle des températures (plaques et jaquettes de refroidissement)
Couleur : Rouge rubis (brillant, reflets de jeunesse)

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : Frais et expressif — cerise mûre, groseille rouge et framboise sauvage, avec violette, épices douces et une légère touche de terre toscane
Bouche : Énergique et très équilibrée, chaleureuse et souple, belle structure, acidité vive et tanins soyeux et ronds
Finale : Pure et persistante — élégante, immédiate, très “Rosso di Montalcino”

ACCORDS METS & VIN

Un excellent vin de table polyvalent, parfait avec plusieurs plats, notamment :

Soupes de légumes
Charcuteries / viandes fumées
Fromages
Pâtes et plats principaux à base de viande rouge

Température de service : 18°C (verres en cristal de taille moyenne)
Conseil de conservation : Conserver les bouteilles à l’horizontale, à l’abri de la lumière, et protégées des variations de température.