Acquis en 2017 par Zhao Wei, célèbre actrice et entrepreneure chinoise, le Château La Croix de Roche est situé en AOC Bordeaux Supérieur, sur un coteau dominant la rive droite de l’Isle, près de Libourne.

Le vignoble de 14 hectares repose sur des sols argilo-calcaires et graveleux, produisant des vins à la fois puissants et raffinés. Depuis le millésime 2010, le domaine est conduit en agriculture biologique et certifié Ecocert, avec un soin méticuleux apporté aux sols, des pratiques durables et une protection naturelle des vignes.

Type de vin : Bordeaux Supérieur – Biologique
Cépages : Merlot (~80 %), Cabernet Sauvignon (~15 %), Cabernet Franc (~5 %)

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Type de sol : Sols argilo-calcaires et graveleux avec composantes sablo-argileuses
Altitude : Vignoble en coteaux dominant la rive droite de l’Isle, près de Libourne
Zone de production : AOC Bordeaux Supérieur, rive droite de l’Isle
Système de conduite : Viticulture traditionnelle en agriculture biologique certifiée (Ecocert depuis 2010)
Vendanges : Mécaniques avec tri minutieux, partiellement manuelles selon la maturité des parcelles

VINIFICATION

Fermentation : Fermentation alcoolique en cuves béton thermo-régulées, avec longues macérations (~20 jours) pour extraire la couleur et des tanins mûrs
Fermentation malolactique : Réalisée en cuve avec bactéries indigènes
Élevage : 12 mois en cuves béton et en barriques de chêne français (environ 20 % de bois neuf) pour apporter complexité et rondeur tout en préservant la pureté du fruit

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Rouge rubis profond aux reflets violacés
Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), d’épices douces et une subtile touche toastée
Bouche : Ample et veloutée à l’attaque, avec des tanins ronds et soyeux ; un milieu de bouche charnu et une finale fraîche et persistante, typique des terroirs argilo-calcaires
Style : Un Bordeaux Supérieur moderne et élégant — accessible dans sa jeunesse tout en offrant un beau potentiel de garde de 5 à 8 ans

ACCORDS METS & VINS

Idéal avec des viandes rôties ou grillées, du gibier, de la charcuterie, des fromages affinés ou des plats à base de champignons.
Température de service : 16–18 °C

FORMAT & TARIFICATION

Format : 750 ml – caisse de 6 bouteilles

Client privé : 30,77 $ / bouteille – Investissement total : 184,62 $
Titulaire de permis : 27,59 $ / bouteille – Investissement total : 165,54 $