Expression pure et élégante du Sangiovese issu des vignobles d’altitude de Vertine, dans les collines de Gaiole in Chianti. Élaboré avec précision et patience, La Porta di Vertine capture l’âme authentique du Chianti Classico — raffiné, vibrant et profondément minéral.

Type de vin : Chianti Classico DOCG – Biologique
Cépage : 100 % Sangiovese

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Zone de production : Gaiole in Chianti (Toscane)
Vignoble : Vertine
Altitude : 500 m d’altitude – exposition Sud / Sud-Ouest
Type de sol : Galestro et Alberese – rocheux et riche en fragments calcaires
Alcool : 14 %
Acidité totale : 6,61 g/L
Acidité volatile : 0,40 g/L
pH : 3,20

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Les raisins ont été récoltés à la main dans des caisses de 10 kg, puis soigneusement triés manuellement.
La fermentation a eu lieu dans des cuves en béton, où le vin est resté pendant 14 mois avant la mise en bouteille.
Un élevage supplémentaire de 12 mois en bouteille a affiné la texture et l’harmonie avant la commercialisation.

Production : 8 533 bouteilles et 120 magnums

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Rouge rubis profond aux reflets lumineux
Nez : Arômes de cerise, de prune rouge et de rose séchée, mêlés à de subtiles notes terreuses et épicées
Bouche : Élégante et équilibrée, avec des tanins fins et une trame acide vive
Finale : Longue, raffinée et minérale, mettant en valeur l’altitude et les sols pierreux de Vertine
Style : Classique et contemporain à la fois — un Sangiovese pur, précis et empreint de grâce, fidèle à son terroir

ACCORDS METS & VINS

Idéal avec la cuisine toscane : ragù de sanglier, viandes grillées ou fromage pecorino affiné.
Température de service : 16–18 °C

FORMAT & TARIFICATION

Format : 750 ml – caisse de 6 bouteilles

Client privé : 69,18 $ / bouteille – Investissement total : 415,08 $
Titulaire de permis : 62,15 $ / bouteille – Investissement total : 372,90 $