Emily’s Cabernet Sauvignon, Oakville Napa Valley 2018

Biographie de la Miner Family Winery

Miner est un domaine familial dynamique, niché le long des collines Est de l’appellation Oakville, au cœur de la Napa Valley. Fondé en 1998 par Dave et Emily Miner, Miner Family Winery élabore des vins de réserve en s’approvisionnant en fruits de la Napa Valley et d’autres vignobles californiens spécialement sélectionnés.

Leur équipe de vinification utilise une combinaison de techniques de vinification du vieux monde et de technologie moderne pour produire des vins qui reflètent les caractéristiques uniques de chaque vignoble ou terroir, où les cépages spécifiques poussent le mieux. Cette fusion de superbes sites viticoles et d’une vinification réfléchie permet à Miner de produire des vins élégants et expressifs.

Assemblage

85% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 4% Cabernet Franc

Notes de dégustation et analyse

Ce vin est l’offre éponyme en mémoire d’Emily Miner, cofondatrice de Miner’s Winery. Ce mélange est aussi expressif et élégant que leur muse. On lui rend hommage avec un vin décadent et riche aux arômes de fruits noirs et aux notes de moka, d’expresso et de chêne grillé. Un vin emblématique de la Napa Valley pour une femme remarquable.

Alcool, pH & AT: 14.2%, 3.51 & .67

Viticulture et vieillissement

Vignobles : Stagecoach, Rutherford, Oakville

Vendanges : Du 9 au 30 octobre 2018 à 24,3 – 28 Brix

Vieillissement en barrique : 22 mois dans 60% de chêne français neuf

Production : 2 380 caisses de 6

Mise en bouteille : 1er septembre 2020

Votre investissement

Particulier : 637,26$ par caisse de 6 (106,21$/btl)
Licencié : 567,54$ par caisse de 6 (94,59$/btl)

*Epuisé – prochaine arrivage début 2023