Maison Jessiaume Bourgogne Rouge 2023

Un Pinot Noir de Bourgogne biologique aux fruits rouges éclatants, aux nuances florales et à la texture souple, mis en bouteille sans collage afin de préserver son caractère naturel.

Type de vin : Bourgogne Rouge – Biologique
Cépage : 100 % Pinot Noir

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Région : Bourgogne, France
Sols : Argilo-calcaires
Viticulture : Certifiée biologique
Vendanges : Manuelles
Alcool : 13 %

VINIFICATION

Préparation : Raisins égrappés
Fermentation : Fermentation spontanée avec trois semaines de macération
Élevage : 10 mois en fûts de chêne français usagés; mise sans collage

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe : Rubis brillant
Nez : Cerise, framboise et violette
Bouche : Juteuse, souple et équilibrée
Finale : Fraîche aux tanins fins
Garde : Jusqu’à 5 ans

ACCORDS

Charcuteries, volaille rôtie, porc, plats aux champignons et fromages doux.
Température de service : 15–17 °C

Format et prix

Format : 750 ml – caisse de 6 bouteilles

• Client privé : 67,93 $ / bouteille – Investissement total : 407,58 $
• Titulaire : 59,08 $ / bouteille – Investissement total : 354,48 $

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